ヨウシュヤマゴボウの花

今朝はものすごい雨。それでもすぐに止みホッとしました。そして、少し暑さが和らいだ感じ。
午後から休みだった私は、少しガーデンスポットの整備。
昨日の暑さとは打って変わり、作業も捗った感じ。

さて、ヨウシュヤマゴボウの花が咲き始めています↓



ズームすると、こんな可愛いお花↓
緑の丸い芯を囲むように、白い花びら型。そして、茎は淡いピンクと白のグラデーション↓



雑草ですが、この花のグラデーションが大好きな私。
繁殖力旺盛で、今年はじいちゃんに除草剤を、まかれずに済み、あちこちで花を咲かせています。

何事もなかったように、自然界は季節を感じ、生育しています。
特に雑草は、生きるために…子孫繁栄させるために…必死に生きています。
その姿に、いつも、私もがんばらなければ！と改めて思う私。
雑草のように、強く強く生きていきたい！と今年は少し違ったニュアンスで、改めて思う私です。

レモンバーム・エキス

今日も暑い。少し雲が多く、その分蒸し暑さがあり、不快指数が高い感じ。
暑かったけれど、ガーデンスポットの整備しました。
整備しながら、剪定しながら、レモンバームをたくさん摘み、レモンバームエキスを作りました↓



デオドラントスプレーを作るのに、ちょうど、レモンバームエキスがなくなったためです。
いつもは、エタノールで抽出するのですが、今年はコロナの影響で、エタノールは、お店では買えず。インターネットでは、販売もしているのですが、ふと、アイデアが浮かび、ウォッカで作ってみました。ウォッカで作れば、飲んだりすることもできる！と急に思い立ったからなのです。

ウォッカは、エタノールの代用として、除菌グッズも作れると、報じていたのを見ました。
ただ、ウォッカでも、アルコール度数が70度以上ないと、代用はできない。
私が買ったのは、アルコール37.5%なので、エタノール代用とはいかないけれど、除菌クロスなど、一時はアルコール除菌剤は、ほぼ売り切れで、ノンアルコールのものを使っていたくらいだから、少しは効能もあるかも…とも思います。

そして、ウォッカで抽出したことで、料理にも使いたい！

さて、レモンバームのデオドラントスプレー。毎年作り効果あり！
汗臭さを感じることなく、1日過ごせます。
そして、虫除けスプレーや、市販の化粧水にも混ぜるのもオススメです。

いろんな使い方ができるウォッカベースのレモンバームエキス。
今は、よりエコな暮らしを目指して、生活するのみです。

ラセンイ

昨日の午後仕事がお休み。本当に久しぶりに買い物に。
あ暑さとコロナとで、ずっと、お店巡りをしていなかった私。少しでも、気分を前向きに！…と、そんな思いもありました。

そこで見つけたのが、ラセンイという植物↓



針金みたいに、クルクルと曲がる茎↑
調べてみると、畳表に使われる「イグサ」の園芸品種なのだそう。
針金のようだけど、水辺の場所が好むという。

不思議な植物に、塞ぎ込んでいた気持ちが晴れてきた感じ。

水をたっぷりあげて、窓辺に置きました。

人間界では、大変な日々が続いている事を、ヒトトキ忘れさせてくれた不思議な植物です。

稲穂

暑い日が続きます。そして、またまた、忙しい日々が続きました。
後から後から、いろんなことがおき、暑さで身体もクタクタです。

さて、この暑さで、あちこちの田んぼでは、目に見えるほどに成長した稲穂が確認できます↓



稲にとっては、嬉しい暑さ。
7月が雨ばかりで、心配していたので、穂のついた稲は、ホッとする嬉しさです。

それにしても暑い。ちょうど車のエアコンも壊れて、ここ数日は、窓全開で車を走らせた私。外の方が断然涼しいサウナのような車の中。
よく熱中症にもならなかった…と、自分ながらすごいと思ってしまいました。
具合など悪くなれない！暑さなんかに負けない！自分の辛い状況というのは、ただひたすらがんばるのみ。

だけど、もともと、エアコンが好きでない私は、外と一体化した状態も「確かに生きている」と思えたことは、唯一がんばれた理由です。
ずっと同じ気温の中にいることで、不思議と身体も慣れてきます。
それに、ここ数日の暑さは、ジリジリとした暑さだったことも救いです。蒸し暑かったら、耐えられなかったかもしれないなあと思います。

だからこそ、この稲穂のそよそよと風に吹かれる様子を見ることは、体感温度も何度か下がった風景。
青空と山の緑、そして、ライムグリーンの稲に、元気をもらったヒトトキです。
明日の夕方には、エアコン部品もくるので、明日も一日暑さと闘いながら、がんばりたい！

ミョウガ

今日の予報は雨だったのに、午前は晴れていい天気。
だけど、午後から天気急変。雷と共に大雨。大雨というより豪雨。
雨が降り出すと、ヒンヤリとした風が窓から入ってきて、気温はグングン下がった感じ。

さて、じいちゃんが、山から、ミョウガを、こんなにたくさん↓採ってきました↓



これで、収穫の半分くらいです。
例年なら、9月に入ってから収穫される「ミョウガ」ですが、今年は早い。
7月に雨ばかり降っていたせい…という話もききます。

ミョウガ…一般的には、薬味として、食されます。だけど、このように↑たくさん収穫されると、薬味だけでは、食べきれない…食材を無駄にしない古くから伝わる生活の知恵で、ミョウガだけで作るレシピも伝わっています。

ミョウガだけで作る漬物、塩胡椒炒め、酢漬け…
これだけあるので、今年はゴーヤやきゅうりで作ってる佃煮作ってみようかと思案中。
また作ったら報告しますね。

無駄なく使う知恵…ミョウガにも…と、改めて気づき、自然界の恵みに改めて感謝している私です。

つなん夢プロジェクト

今日は薄曇り。太陽のない分、気温は少し低いけれど、その代わりに蒸し暑さが。
なんだか、悶々とする天気。
そんな時、届いた町の広報誌。表裏一面がひまわり↓



ひまわり広場が中止になり、なんだか、夏らしくない夏を過ごし、お祭りやイベントが中止になり、季節を感じる風物詩のない今年。
何か、気が抜けたように、只ひたすら、コロナ対策で神経ピリピリで過ごすのみ。

そんな中で見つけた、広報誌のひまわりは、本当に嬉しかった私。

つなん夢プロジェクトとタイトルされた、ひまわりの花びらに、夢や願いを書かれたプロジェクト。
津南まつりが中止になったことで、町民の方が少しでも元気になれるように企画されたプロジェクト。

今年早々とひまわり広場が中止と決断され、例年のひまわり広場には、ひまわりは、咲いていないという。
近くに畑のある方は、何人も訪れた方から、ひまわり広場はどこか尋ねられたそう。例年なら、「あの十字路曲がって真っ直ぐ進んだところですよ」と案内するところ、「今年はひまわり広場、ないんですよ。せっかく来てくださったのにごめんなさい」と謝ったという話を聞きました。
もう、その話だけで、寂しくて悲しい思いでいっぱいに。

津南に来てから、毎年見に行っていた「ひまわり広場」…だから、この時期に書面でも見られた「ひまわり」が、今日の私を、元気にさせてくれました。

どうか、早く普通の日常が戻りますように。

ゴーヤの佃煮

今日午前は仕事が休み。少し苦味のある緑色のゴーヤをたくさん頂いたので、ゴーヤの佃煮を作りました。
時間がないとなかなか作れないこの佃煮。
ゴーヤは、

すぐに傷んでしまうので、作るタイミングか難しい。

まずゴーヤを細切りにする。
生姜を千切り、赤唐辛子を入れ、醤油、酢で煮付けると出来上がり。
これは煮付ける前↓



夏らしい色合いで体感温度が何度か下がる↑

コツは、最後にかつおぶしをたっぷり入れること。
煮詰めてまだある水分をかつおぶしに含ませることで、水分がなくなり、ゴーヤがシャキッとなります。そして、最後により水分を抜くために、固く絞れば完璧です。コレが煮つけた佃煮↓



たくさん作ったので、小分けにして冷凍しました。
雪が降り自家製野菜が収穫されない冬に時々解凍し頂きます。
暇さえあれば、何かに集中していたかった今週。それでも、少しずつ愛犬の死を日毎に受け入れられるようになってきました。
まだまだ時折悲しみが押し寄せ涙が溢れて止まらなくなるけれど、前向きに進むしかない。
明日で亡くなって1週間、無我夢中で必死に過ごした1週間でした。

ウドの花

あっという間にお盆が終わり、もう18日に。さっき、花火が上がっていたのは、どこかのお祭りの花火なのかな…今年初めて聞く花火の音。
そして、山肌で、花火のように咲くウドの花を見つけました↓



暑かった今日に、花火のような白い花は、体感温度を下げてくれる感じで、ほんの少し元気に。　

お盆の8月15日、愛犬が急死してしまいました。マムシに噛まれたことがきっかけで、16歳の老犬の身体にはきつく。そして、我慢強く、人に迷惑かけない性格で具合が悪いことに気づくのが遅くなってしまったことが原因です。生きているのが信じられないほどの最悪の検査数値。それでも「生きたい！」という思いが支えになりがんばったけれど、8月15日に息をひきとってしまいました。
10日前までは、散歩したり美味しいもの食べたりしていたのに…泣いて泣いて涙の枯れるまで泣いた日々。
そして、終戦の日に亡くなった我が家の愛犬は、より「生と死」についても考えさせられた日々でした。

父、母、に続き、最愛のものを失った悲しみでいっぱいで、気力も失っていた私でしたが、
やっと少し落ち着き、息子たちの成長と共に長生きしてくれた事に、感謝の気持ちを抱けるように。
我が家の犬でいてくれてありがとう。これからも、ずっと心の中で生き続けてくれます。守ってくれます。そう考え、暑さとコロナに負けずにがんばらないと！と改めて思えるようになった今夜です。

香水

お盆になり、朝お墓にお迎えに行きました。お盆の定番のゼンマイの油炒め、そして、ヒラ（お盆やお正月に作る煮物）を作り、お盆で家に迎えたご先祖様に供えました。

さて、毎年、このお盆の支度をした後に、私も海に向かいます。子供が小さい頃からずっと続いている我が家のイベントのひとつ。
だけど、今年はコロナウイルスで、その恒例行事も中止に。息子たちも帰ってきていません。
気の抜けたような夏の今年のお盆です。

今日は久しぶりに夏らしい天気の津南で、恨めしい。
淋しい思いでいっぱいになりながら…夏の海に想いを馳せながら…家で過ごし片付けに専念。
そこで見つけたのが、この「DOLCE & GABBANA」の香水の箱↓



キレイな箱、ステキな箱を見つけると、宝物入れにする私。
この箱は、誰かに頂いたものかも…と思います。

さて、今年はこの「DOLCE & GABBANA」が歌詞に入った「香水」という曲が大ヒット↓

香水 / 瑛人

開放的な夏を思わせる曲。開放的な海を思い出させる曲。

そんな海に今年は行けず。そして、今日のような晴れて夏らしい天気の日には、この曲が頭の中で、ずっと流れている今年。
私も今年一番好きな曲です。

特別な夏の今年。開放的になれない今年の夏は、やっぱり悲しい夏…そんな事考えながら、断捨離に専念していた私です。

ミソハギ

静かなお盆がやってきました。
私の住む集落では、明日14日の朝、お墓に迎えに行きます。
今日は仕事でしたが、朝、お墓や仏壇に供える花を準備しました。
私のガーデンスポットに咲いているお花と買ってきたお花を合わせて供え花を作りました。
今年も、天候不順で、雨ばかりの毎日が続き、花もあまり咲かず…以前は、庭だけで供え花が作れたこともあったのに。残念です。

だけど、今年嬉しいことは、ミソハギがお盆にちょうど旬なこと。
ミソハギは、盆花という別名があるのに、いつもお盆の頃には、盛りを過ぎてしまうのです。
だけど、今年はちょうど旬↓



夜になり、ゼンマイを戻したり、お盆に定番のゼンマイの油炒めの準備。

こんなお盆は初めて…の静かな静かなお盆。
きっとご先祖様は、わかってくれる。そして、助けてくれる。きっときっと…そう願い祈る今年のお盆です。

ミントとレモンバームのデトックスウォーター

今日は朝から暑い！これはきっとバテそうだと、朝、ガーデンスポットからミントとレモンバームの葉を採り、水筒に入れ、デトックスウォーターを作って仕事に出かけました↓



そのおかげか、帰ってからも、脱力感なく過ごせています。

今年一番の暑さ。群馬では４０℃を超え、東京では、夜になっても、30℃もあるという。
ここ津南では、夜になると、涼しくなり、ホッとヒトイキついています。

ハーブには、心落ち着かせる効能があります。
暑くてもイライラせずに済んだのは、このせいかも。

ミントには、強い抗菌効果や清涼作用、また血管を広げる効能がり、レモンバームには、ストレスや不安症の緩和、そして、ウイルスにも効能があると言われています。

暑さから身を守り、そして、抗菌作用で身を守る…
明日も全国的には猛暑との予報。ただ、ここ津南では、少し暑さは和らぎそう。
それでも、明日も、デトックスウォーターで、体内に溜まった有害な毒物を排出しながら、暑さに負けず、コロナに負けず、がんばるしかない！

葛の花

今日は、一気に35℃はあったと思われる猛暑。カーエアコンは、全く涼しくなれないほど。

夏だあ！と思わせる天気。連休最終日ですが、天気のせいで、少しは交通量が多かったように思えます。
静かな静かなお盆休み突入。津南で話を聞けば、ほとんど、帰って来るのを諦めた…と聞きます。
どこか淋しい真夏の津南の風景です。

さて、自然界は何事もなかったように…昨日一昨日とお休みだった私は、ガーデンスポットの整備をしていて、葛の花が咲いているのを見つけました↓



気がつけば、そんな季節。
今年は、芽を見つける間もなく、一気に開花です。
葛の花は、山肌でもたくさん見られ、夏休みの子供たちと見つけたり、大地の芸術祭などを巡っている時に見つけたり…そんな思い出か思い出されます。
そんな普通の日常のちょっとした幸せも、今年は刻めない。

お盆で賑やかになる故郷が、静かで淋しいお盆に。

身体はもちろんですが、心まで辛い思いでいっぱいにしてしまうコロナウイルスの猛威が、悔しくて悲しくて…だけど、だからこそ、負けない！
葛の花を見つけ、いろんな思いで過ごしていた三連休でした、

カサブランカ

何日か続いた猛暑も、今日は少し一段落。気を張っていた身体も心も、緩み、そのせいで脱力感でいっぱい。

本当に、今年は1日1日を過ごすことが精一杯で、時の流れの速さを感じるばかり。
その上、7月は雨ばかりで、長い長い梅雨が続いたこともあります。
びっくりすることに、もう、8月も半ばにさしかかっています。

花も少し遅れ気味。天気が続き、固いつぼみだったカサブランカ…晴れた日が続いたことで、一気に花開きました↓



カサブランカは、ここ津南の特産品。一日の寒暖の差が激しいと、より美しく大輪のカサブランカが育つと言われています。
我が家のカサブランカもやっと咲いたということで、豪雪の地津南の露地栽培のカサブランカが最盛期です！

特産地の津南では、お盆の供花としても供られます。

さて、気がつけば、もうあと1週間でお盆。今年の夏は特別な夏。我が家の東京にいる息子たちも、帰省することを諦めました。
そして、大半が帰省を断念せざるを得ない今年の夏。

せめて、カサブランカでも飾りご先祖様を供養したい。とそんな気持ちでいっぱいになる特別な今年の夏です。

津南のカサブランカ

コリンキー

梅雨明け2日目…午後から急な雨。そして蒸し暑さが。
ここ津南では、梅雨明けしても、こんな天気はよくあることです。
山の天気は変わりやすい…そんな土地の津南です。

さて、初めて見る野菜を頂きました。コリンキーという野菜。
出荷しているという方から頂きました。本当は玉ねぎ大くらいの野菜らしいですが、収穫もれで、カボチャ大になったものを見つけ、出荷ができず、頂きました↓



カボチャの仲間で、生で食べれるのが特徴のコリンキー。
早速、生で食べたり、漬物にしたりしました。
今日は焼きそばに、千切りにしたコリンキーを入れて食べました！
野菜自体に味がないので、どんな料理にも使えそう！
元気のでる黄色はビタミンカラーで、おしゃれ！オーストラリア原産の野菜だそうです。
そして、カボチャの種類ということで、もちろん、栄養価も高い。

東京のお店では販売されているのかな…

いろんな野菜がありますが、この地では、こうして新しい野菜に挑戦する方がたくさんいることに、すごいなぁと、いつも感動してしまいます。

蒸し暑く身体も少々疲れ気味ですが、モリモリ食べ、元気を取り戻せた感じです。

体調整え、コロナと熱中症に気をつけて、明日もがんばりたい。

きゅうりの甘酢煮

今日も晴れ！そして、ここ新潟も梅雨明け！
もうそれだけで、嬉しい！気温は30℃いくかいかないくらいかな…暑いけれど、爽やかな暑さ！で、気持ちは、上向きに。
だけど、コロナの事がなければ、もっともっと気持ちは上向きになれるのに…と思ってしまいます。


さて、きゅうりが旬で、あちこちからきゅうり頂きます。
たくさんになると、きゅうりを使い切るためにするのが、きゅうりの甘酢煮。
津南では、皆がそうして、食材を無駄なく使い切ります。

甘酢煮…津南の方から教わったレシピは、醤油、酢、乾燥唐辛子、生姜の千切りを煮たぎり、その中へきゅうりを入れ、冷めたら、きゅうりを取り出し、また煮たぎり、先程のきゅうりを入れ冷めるまで浸す。それを何回か繰り返すのが津南流。
何度か試してみましたが、忙しい私は、なかなか何度もする時間が取れずうまくいかずに何年か過ぎました。
そして、私流のレシピを発見！

調味料は同じで、最初からからきゅうりを入れ、煮たぎる。これ、煮たぎる前の状態です↓



そして、沸騰してから1分くらいで火を止め、冷ます。それだけでオッケーです。

もちろん、時間があれば、何度もすれば完璧。味が染み込み、より長い保存にも最適かと思います。

だけど、簡単甘酢煮でも、うまくできます。このきゅうりのシワシワが好き↓



そして、食感は、コリコリです。

きゅうり三昧なら、是非、お試しを。
自家製野菜三昧で、コロナなんかに負けない！
悩んでいても、どうしていいかわからなくても仕方ない！ただひたすら感染予防につとめ、自給自足生活をするのみです。

Finlayson

午前中は雨模様。だけど、お昼頃から晴れ！
梅雨明けを思わせる青空。だけど、新潟は、まだ梅雨明け宣言が出ていません。久しぶりの天気で、たくさん洗濯もしました。
7月は、ずっと雨が続き、冬物の洗濯もなかなか出来なかったのです。
晴れると忙しいけれど、気持ちも上向きになれ、フットワークも軽く、いろんな事はかどりました。

さて、やりたかった事もひとつ！
つい最近、FELISSIMO フェリシモから届いたFinlaysonのデザインペーパープログラムのワンピースを折り紙で作ってみました↓



ひまわりの黄色を思わせる黄色のお花のデザインペーパーで作ったワンピース↑

やっと夏空が広がったことで、この黄色のワンピースを作らなきゃ！と、なにがあっても今日作りたくなった私。
待ち望んでいた夏空に願をかけ…
黄色のお花のデザインペーパーに願をかけ…

コロナウイルスの感染拡大は広がるばかりで、なんとか、抑えることができたら…という顔をかけながら、折っていた私です。