2020年11月28日

アジサイの新芽

今日は朝から大雨。だけど、時折、パーと陽がさす時間も。
そんな一瞬の時間で、少し外回り仕事も。
そこで見つけたのが、アジサイの新芽↓

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そう、例年木々の冬囲いをしている時、新芽がでているのを見つけたんでした!
そして、今年も!これから冬の雪降る季節になるというのに、新芽をつけたまま、春を待つアジサイ。じっと耐えて、花咲く気温になるのを待つアジサイ。
その強さを見習わなくてはいけない。今年は特にそう思います。

コロナウイルス感染拡大を抑えるために、12月半ばまで、じっと我慢する。皆がそう思えば、きっときっと、その先はいい方向になる。
どうかどうかこれ以上の感染拡大は、抑えられますように…そう祈るばかりです。
posted by lavender at 23:04| Comment(0) | ガーデニング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月27日

食用菊

今日は、曇り後晴れの天気で、ガーデンスポットの整備もしました。
今週末雪との予報だったので、取り急ぎやれる事はやれた感じです。
そして、今が旬の食用菊が満開なのを発見↓

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食用菊…いつも、そろそろ雪が降り出す頃にこうして旬を迎えます。
雪が降り、雪の下になっても、まだまだ元気なお花のひとつ。

早速、沸騰したお湯に酢を入れさっとくぐらすと出来上がり。酢を入れる事で、より色鮮やかになります。

私は、今ふんだんにある越冬用大根と酢で味付けする料理が大好きです。
彩りもよく、華やかな一品。

それに、食用菊には、疲れ目や免疫力を高める効能もあるのです!

さっと茹でたものを固く絞り冷凍保存も可能な食用菊。
これもまた、ここ津南に伝わる越冬用保存食のひとつです。

さて、明日は、初雪になるでしょうか?
不安と期待?の入り混じった複雑な思いの今夜です。
posted by lavender at 23:50| Comment(0) | ガーデニング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月26日

ドライフラワー

昨日までの天気から今日は曇り後雨の天気に。
朝は寒かったけれど、日中は、それほど寒さもなく…。今週末雪予報は、どうなるでしょうか?

さて、今日も一日仕事の忙しかった私。
朝も忙しなく、仕事へ。そんな心のゆとりのない時、ラジオから流れてきた「ドライフラワー」という曲に、ボリュームを上げて聴き入った私↓

優里 『ドライフラワー』Official Music Video

ドライフラワーが好きな私。珍しいタイトルに、歌詞も気になる。

穏やかな曲調。普通の日常の小さな幸せを感じる曲。

ドライフラワーは、枯れたお花というイメージを持たれますが、「永久の花」「後世まで残る永遠」という意味があります。
例えば生花を花瓶にいけても、月日と共に枯れてしまう。それが、ドライフラワーにする事で、より長く楽しめるのです。
その魅力がわかり、ドライフラワーが大好きになった私です。

そして、普通の日常の小さな幸せを感じる「ドライフラワー」という曲。
コロナ感染拡大が止まらずに第三波の真っ只中にいる現況の中で、日常の小さな幸せを求めて夢描く気持ちにさせてくれた曲。

どうかどうか、目標の3週間後には、感染拡大が少しでもおさまる方向にいきますように…と、只々祈るばかりです。

posted by lavender at 22:56| Comment(0) | 音楽 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月24日

わらび

今日は朝から晴れ!朝は寒かったけれど、日中は温かい。
だけど、今週末には雪の予報もあり、大根全部収穫してしまおうか…と、何人の方から聞きました。
あとは、大根の収穫のみ…そんなお宅の多い津南です。

さて、越冬用野菜の収穫がほぼ終わりに近いせいか、今日はあちこちから野菜を頂きました。きゃべつ、白菜、かぼちゃ…そして、「わらび」まで!

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今の季節に「わらび」?春の山菜のわらびは、乾燥させて、いつでも水で戻して、料理に通年利用される津南。
本当はゼンマイを戻したつもりが、わらびだったと、たくさん戻したので、お裾分けを、いただきました。

晴れると春のように温かい日に、山菜のわらびを食すると、思わず春を感じてしまった私。

たくさん頂いた越冬用野菜と、わらび。
晩秋と早春を同時に感じ、複雑な気持ちで過ごしていた今日。
そして、コロナウイルスの感染拡大も心配なニュースが続きます。
そういえば、「わらび」には、免疫力を高める効能もあるのです。
野菜、わらびを、ふんだんに食べ、体力つけて、ウイルスに負けずにがんばりたい!

posted by lavender at 23:35| Comment(0) | 津南 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年11月23日

野沢菜

今日は昨日に打って変わり雨の一日。そして、気温も下がり、昨日の服装とは一変。
連休最終日でしたが、天気が悪いことで、交通量は比較的少なかった気がしました。

さて、先日、野沢菜を頂きました↓

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そして、この1週間で、何人もの方から、野沢漬けしたと聞きました。

ここ津南では、野沢菜のことを、漬け菜と呼びます。

野沢菜、こうして何束かもらうと、私は肉と炒めて食べるのが好きです。肉の旨みが野沢菜のシャキシャキ感と合い、本当に美味しい!
そして、「切り漬け」と呼ばれる、醤油でさっと漬ける食べ方も好きです。

さて、今週末には雪の予報も。ということで、昨日までで、ほぼ野沢菜漬けも終わったような感じ。
ひとつずつ、越冬用の準備が進められ、雪を待つ津南です。
posted by lavender at 22:21| Comment(0) | 津南 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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