2019年11月19日

お赤飯

今日は風も強く急に寒くなった津南。昨夜から降り出した雨は、今朝からほぼ上がったものの、気温はどんどん下がる感じ。

さて、今日は、息子の家の建前があり、天気が心配でした。だけど餅まきの時は、雨も降らずにホッとしました。
ここ津南での建前は、古くからの行事を受け継いでいて、近所の人たちに工事中の迷惑をかけるお詫びと共に、一緒にお祝いもします。お餅や5円玉、お菓子をまきます。また、大工さんたちには、古くは、一席設けていましたが、今はお弁当とお酒を持たせ簡略化されています。

お祝いということで、私もお赤飯を炊きました。
お赤飯は、圧力鍋でいつも作ります。
とても簡単です。朝からご馳走を作りたかったのですが、今日も朝から仕事もあり、圧力鍋だと、仕事に出る前の20分くらいでできてしまいます↓

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前日から小豆の準備もなく、まずは、小豆を3分煮て、火を止め圧を抜き、そこに、お米を入れて4分で火を止めそのままにしておくだけで、出来上がり!
火にかける時間は、なんと、合計7分です!
それなのに、美味しい!

なんとか建前も無事に終わり、少し一段落の今夜です。

さて、明日は、山沿いは初雪になるかも…との予報。一雨ごとに、初冬を感じる季節到来です。
posted by lavender at 23:03| Comment(0) | エコ&省エネ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月18日

食用菊

11月も半ばを過ぎたというのに、昨日今日と、少々蒸し暑い。
雨が降れずにいる暑さ。夕方から雨が降り出すと、やっと少しヒンヤリとしてきました。

さて、ガーデンスポットの水やりもしなくてもいい季節…ということで、裏庭にはなかなか行く時間がなかった私。
今日時間ができ、見に行ってみると、食用菊が咲いているのを発見↓

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少し前に写真上方のような蕾だったのに、大きなお花を咲かせているお花も↑
酢漬けにすると、より鮮やかなピンクになる食用菊!
今年もその季節が来てしまったことを思い、めまぐるしい日々が、過ぎていくのを感じます。

さて、明日は、またグッと気温が下がるという。寒暖の差が、特に激しいと感じる今年。今日は20℃以上、そして、明日は10℃以下との予報。
だけど、今週雪マークが出没していた津南ですが、その雪マークもなくなったので、少しホッとしています。それでも、雪の季節まで秒読み段階。やらねばならないことがいっぱいで、少々焦り気味の私です。
posted by lavender at 22:27| Comment(0) | エコ&省エネ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月16日

ブナの紅葉

昨日は晴れていい天気。気温も上昇。
そして、今日は雨模様。気温もどんどん下がった感じ。
だけど、心配していた雪も降らず。少しホットしています。

さて、今日、ブナの紅葉のハッとするほど美しい風景に出会いました↓

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晴れていい天気の紅葉も美しいけれど、今日のような、薄曇りの日の紅葉は、ハッとするほど美しいのです。

そして、今日立ち寄ったお店で、雪国観光圏発行の「雪と旅」の表紙に、ステキな紅葉デザインを見つけました↓

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中には、紅葉情報の他に、雪国のコトバ図鑑とタイトルされた、雪国ならではの「雪」にまつわる言葉が載っていて、雪国の情報が満載!
うんうんと、うなずきながらも、これから始まる「雪」の季節の心の準備もしながら読んでいた私です。

posted by lavender at 19:35| Comment(0) | 津南 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月14日

天然なめこ

今日は時折風の強い一日。そして、雨が降ったり、晴れ間が出たり…そんな天気の合間に、キレイなキレイな虹がでているのを見つけました。
かなりの長い時間見えたようです。
荒れ模様の中で、ホッとヒトイキつけた風景です。

さて、家へ帰ると、じいちゃんが天然なめこを採ってきていました↓

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そう、秋はキノコの季節。他にもいろんな種類の天然キノコが食卓に並ぶ我が家です。

そんな秋の味覚真っ盛りなのに、今日北海道では、11月とは思えない大雪の警報がでているという。
豪雪地津南としては、他人事ではない。ここ最近の今までに経験したことのない大雨の表現が、雪になったとしたら…と考えると、少しゾッとしてしまいます。

今夜から明日にかけて、ここ津南でも雪?との予報でしたが、明日の朝までの予報は、なんとか雪にはならなそうで、少しホッとしている今夜。だけど、12月の雪が、とても心配!12月に降る雪は、過去に大雪の経験があるからです。

どうか北海道も、大した雪ではありませんように…と祈る今夜です。
posted by lavender at 23:20| Comment(0) | エコ&省エネ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年11月13日

渋柿

今日はいい天気!青空が広がり暑いくらい。
今日一日だけ晴れの予報で、貴重な一日。
外で漬け菜洗いをしているお宅をたくさん見かけました。

そして、今日渋柿を頂きました。もう渋を抜いた柿です。
そして、先日、渋抜き前の柿を頂き、去年大成功した野菜ネットで柿を干しています↓

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半分はこの野菜ネットで干柿、半分は焼酎で渋抜き。

今年は柿が豊作!と、あちこちで聞きます。
また、少し熟した柿を使って、柿漬けした大根の漬物も頂きました。
豊作の柿。昔から伝わる知恵は、柿にも。
使い切る知恵を大切に。大事に。手間がかかるけれど、そんな暮らしを取り入れていきたい!
posted by lavender at 23:11| Comment(0) | エコ&省エネ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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