2018年01月03日

雪国の大根

昨夜は、ものすごい突風。そして、雪おろし?と思われる雷も。そして、今日も一日雪模様。大したことはないけれど、大晦日の日に屋根の雪下ろししたばかりなのに、かなり積もった感じです。

さて、お雑煮に、大根をたくさん使うことで、お正月は、ずいぶん、大根を千切りにします!

水に浸すと、透き通る大根↓

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見えますか?
雪に一度合わせてから収穫する雪国ならではの大根です!
りんごのように甘いことも特徴の雪国の大根!今日は、お雑煮にも少し飽きたので、千切り大根のサラダにしました。シャキシャキして、本当に美味しい!

雪は、大変だけど、こんな美味しい大根を食べれることは醍醐味です。
…雪との闘いは、大変だけど、自然の恵みに感謝することを胸に、がんばりたい!…いつもそう思いながら、奮い立たせてがんばる私です。
posted by lavender at 23:27| Comment(0) | 津南 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年01月01日

あけましておめでとうございます

新しい年の幕開けです。同じ日常であるはずなのに、大晦日と元旦は、特別な日…いつもそんな思いで過ごします。一年間ありがとうございました…そして、新しい年が、幸せいっぱいの年でありますように…と。

津南の今年のお正月は、1mあまりの積雪。そして、昨日は晴れた大晦日に、霙まじりの元旦です。
ゼンマイの油炒め、越冬用野菜の大根いっぱいのお雑煮。そして、ごったく(行事)用の「ひら」(煮物)!そして、今年は「はりはり漬け」に挑戦!はりはり漬けに使う大根は、干し大根…今まで自家製大根を使い、干し大根を作る時間がなく、諦めていた一品です。

今年は、干柿がうまくできた野菜ネットで、大根干ししました。うまく乾燥でき、数の子、昆布、にんじんを入れ、はりはり漬けに↓

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干し大根のコリコリ感が、美味しい!と大満足!これからは、お正月の定番レシピのひとつになりそうです。そして、お正月と言わず、時間ある時に、干し大根を作りおきし、日々の食卓にも並べよう!

他にも無駄なく生活するするエコな暮らしをもっともっと目指したい!そう思う新年の幕開けです。
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2017年12月28日

風雪のち青空

火曜水曜と大荒れだった津南。仕事も忙しく、ただひたすら気をつけて過ごした私。
夜は夜で、お正月の準備や年賀状書きと、忙しい年末。
今日は、少し余裕ができた午後。ちょうど、天気も良くなり、少しゆとりが生まれた午後に!

視界不良で、神経ピリピリだった昨日一昨日でしたが、青空がのぞき、心もパーっと明るくなった私。

辛い事が続くほど、些細な小さな事に、幸せを感じてしまう…

今日のこんな青空も、ステキ!と叫びたくなってしまう↓

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風雪の辛さの中でも、確かに生きていることを感じ…、晴れた青空に、無事に過ごせた事に感謝する…
大変だけど、そんな雪国の生活が好きな私です。
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2017年12月20日

大根干し

今日は朝から晴れ!だけど、気温は低く、道路では、昨日の雪の溶けてない箇所も。
それでも、やっぱり、晴れは気持ちいい!それだけで、ウキウキしてきます!

さて、野菜ネットで干柿!がうまくできたことで、今、野菜ネットで、大根干しをしています。干して2日目↓

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家の中で、薪ストーブの余熱のある暑すぎず寒すぎずの空間で、干しています。

津南のお正月料理で、ゼンマイの油炒め、ひら(煮物)の他に、今年は、ハリハリ漬けを作ろうと、大根干しすることに…。

さて、あと今年も10日あまり。焦らず、そして段取りよく、余裕のある気持ちで新年を迎えられるよう、がんばりたい!
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2017年12月18日

除雪車

昨日の大雪から一夜明け、今日はいい天気!青空が広がった津南です。
昨日の落ち込みそうな暗い心が、一変、華やぐ心に。嬉しくてウキウキしていた私です。

さて、今日の一休み場所は、除雪車の待機場所↓

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青空に除雪車の赤が、眩しいくらいに、キレイ↑
一番左の除雪車には、雪がのっていました。今朝までフル回転だったのでしょうか?昨日は日曜日。お休みの日に、フル回転、本当にお疲れ様でした…と思わず、心の中で、声をかけた私です。

さて、明日はまた雪模様になるという。一休みも束の間、また出動になるのかな…
豪雪の地・津南で、平常な暮らしができるのは、この除雪車たちのおかげ!と、改めて感謝の思いでいっぱいに。
それにしても、ここ数年は小雪で、12月に、ここまで降るのは、久しぶりの気がします。
それでも、何日も雪が続くことなく、今日が、こんなにも晴れたことに感謝!辛さのあとには、晴れた!という、些細なことまでも、幸せだと感じてしまいます…そんな小さな小さな感動を味わえることは、豪雪の地ならでは!…だと、今日は改めて感じていた私です。
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2017年12月13日

雪の季節

今朝から時折強く降り出した雪。十日町では、お昼の時点で、なんと90cmと報じていました。
津南は、それを追い越すかのように、今日は、一日中降り続いた感じ。1時間に7cmもの降り積もった時間も。
除雪も間に合わず、私は、側道で、雪にはまって動けなくなってしまいました。無理に進んだこと、後悔するばかり。早速こんなことになってしまい、先が思いやられます。
12月のほぼ初雪の雪が、一気に降ると、こういうことが起きてしまいます。

今日は、そんな雪との闘いに、少々疲れ気味。これからは、気をつけなくては…

さて、この時期に降る雪は、とても心配です。ちょうど、12月半ば、以前にもこんな大雪に襲われたことを思いだされます。明日の朝が、心配です、寒波緩み始める直前に、ここ津南では、よく大雪になるのです。
どうかたくさん積もっていませんように…そう願うばかりです。
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2017年12月12日

杉の木のツリー

異常気象の寒波!ここ豪雪地津南では、朝も5センチほどの雪。なのに、十日町では、1日で40センチもの積雪…だけど、最後はやっぱり津南にそれ以上の雪が降るのかも…明日の朝も、ドキドキの朝になりそうです。

さて、今日は少し山地で仕事。その山地ですら、10センチくらいの積雪で、のどかな雪景色が広がっていました。この時期、一番気になるのは、杉の木!モミの木みたいに…そして、砂糖をまぶしたみたいに、キレイ↓

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12月のこの時期は、クリスマス気分にさせてくれる風景!

さて、山地から町中へ下ると、びっくりしたことに、薄日が当たったことで、すっかり雪が消えていたのです。
…ほんの20キロ離れた十日町では、40センチの積雪だというのに。

ニューグリーピア津南は、どうでしょうか?
ここまでくると、今週末オープンが、心配なります。
どうかオープンできるほどに雪が降りますように…
町中では、大して降りませんように…
と、複雑な思いでいっぱいの私です。
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2017年12月02日

雪化粧グラデーション

今朝は、晴れ!だけど、昨晩も雪は降らなかった…
予報外れたなあ…と、仕事に出かけると、ステキな風景に出会いました!
山の上の方は、真っ白な雪景色!そして、麓にいくほどに、雪はない白からブラウングリーンのグラデーション↓

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わーキレイと思わず心の中で叫んでしまった私。なにしろ、純白の山頂の美しさは、心が洗われる白さ↓

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晴れたことで、キラキラ輝く白さは、ハッとするほど美しく、見惚れてしまった私です。
こんな日常の美しさを日々見られるのは、津南ならでは!と、いつもそう思ってしまいます。
さて、明日もいい天気の予報。雪に閉ざされた世界になる前に、もうしばらく、こんな穏やかな日を満喫できることに感謝したい!
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2017年12月01日

元祖・スキー王国復活

今日は予報は雪だったのに、日中は、少々雨模様。雪マークは、かなり天気予報で出現している津南ですが、予報は外れている感じ。生活するにはとても楽ですが、今日から12月ということで、雪も降らないと…と少々心配にもなります。

さて、今日、仕事が休み。本当に久しぶりに、やり残していたことができた感じです。
雪もまだ降らなかったことで、ガーデンスポットも少し整備して、スイセンの球根も植えられました。
そして、新聞の整理も。そこで、見つけたのが、町の広報に掲載されていた記事!
元祖・スキー王国復活↓

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町民、町在勤者は、ニューグリーピア津南のスキー場で、リフト1日券が、500円!
わおーと、思わず心の中で叫んでしまった私です。

それに、スキーをすることでの効能まで掲載!ふむふむ!と、読んで納得!
さて、町外の方でもオッケーの
1月から3月の第3日曜は、小学生以下のお子様は、リフト無料という特典もある、ニューグリーピア津南。今年は、12月16日(土曜)オープン!どうか、スキー場だけは、雪がたくさん降ってオープンできますように…只々そう願うばかりです。
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2017年11月26日

越冬準備

昨日も今日も、天気がよかった津南。予報は悪かったので、ラッキー!越冬準備に忙しかった津南。そして、私も!木曜に採った山積みになっていた葛のツルを片付け、やり残していたアジサイの冬囲いをしました。
小さなアジサイの苗は、こんなミニサイズの冬囲いに↓

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大きな木は、これを大きくした感じで、添え木は、三角に組むだけでも、雪から守ることができます。
もちろん、全てを覆えば、尚頑丈ですが、こんな風に簡単に囲っても大丈夫なのです。
雪の抵抗を少なくする工夫。古くから伝わる生活の知恵です。

さて、この土日で、じいちゃんが大根も収穫しました。一度雪に合わせたので、リンゴみたいに甘い大根です。

…夕方になり、雨が降り始めました。
だけど、明日は晴れの予報。早々の雪は、慌て、スピードアップして越冬準備となった今年ですが、なんとか、やりたいことは、できたかな…早い初雪だ、ピリピリしていましたが、少しホッとしたヒトトキの今夜です。
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2017年11月24日

落花生

今日も雪混じりの1日。だけど、積もるまではいかずホッ。だけど、気温はかなり寒いと感じた時間も。
すっかり冬に突入です。

さて、知り合いの方から、自家製落花生をたくさんいただきました↓

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私が入院していたことを知り、「まめ(元気)になれますように」の津南の方言に掛けて下さったのです。本当に嬉しかった私。
ここ津南では、なんと、落花生まで自家製!というお宅もたくさんあるのです。
お米から野菜、そして落花生までも。自家製は、不純物などなく安心!美味しい!
この落花生は、節分の豆まきにも使われる津南です。
すっかり元気な私ですが、より、まめになりますように…そんな気持ちでいっぱいになりながら、いただいている私です。
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2017年11月20日

ニューグリーンピア津南 & ベルナティオ

今日も雪との予報だったのに、朝から雪も降らず、いい天気!思いがけない晴れは、本当に嬉しかった!
それに、ちょうど、今日はニューグリーピア津南と、ベルナティオに行ってきたのです!
どちらも、ロビーでくつろげる、ステキなホテル。

ニューグリーピア津南は、ちょうど先週金曜に行ったばかりだったのですが、その時にはゆっくりできなかったので、今日はゆっくりと!

ロビーには、こんなつるし雛の大作が↓

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立て看板には「鶴の恩返し」そして、津南町の文字も!同じデザインの風呂敷も売っていました!

越後三大つるし雛プロジェクトで、他に越後湯沢駅とクロステン十日町にも飾られているのです。

さて、ベルナティオには、こんなステキなクリスマスツリーが↓

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ニューグリーピア津南とベルナティオ、どちらも同じくらいのたくさんの雪!訪れた人たちが、歓声をあげていました。そう、町の中心部では10センチくらいの積雪だったものの、ニューグリーピア津南とベルナティオでは、50センチも降った感じです。昨日からお泊まりの方は、思いもかけないたくさんの初雪にびっくりしていました。

さて、今日は、ベルナティオでは、クリスマス気分を、そして、ニューグリーピア津南では、お正月気分で過ごせ、心の充電できた一日でした。

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2017年11月19日

初雪

予報通り、今朝は、真っ白な世界が広がった津南。
昨夜、音をたてて降っていた雨ですが、夜中、雨音を感じなくなった頃から雪になったのでしょうか?
今朝、恐る恐る窓の外を見ると、真っ白な世界に。

冬枯れになりつつある風景は、真っ白な雪で、明るくなった感じ。

枝や葉を真っ白に塗ったよう↓

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そして、白に映えひときわ美しいと感じたお花↓

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ついに雪降ってしまったことで、越冬できない鉢をあわてて室内へ取り込みました。

日中少し晴れ間ものぞいたので、大丈夫かな…と思ったのに、「雪おろし」なる雷が鳴り、またモサモサと雪降り始めました。明日の朝までに、積もるのかな…初雪だから消えるとは思うものの、これから先にも雪マークのある天気予報。
初雪の感動を味わえたままの気持ちでいさせてください…そんな気持ちでいっぱいの私です。
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2017年11月14日

名残紅葉

今日の日中は、雨模様。だけど、夕方には、雨も止み、夕焼けも見られた津南。
昨日は晴れていたけど、かなり寒く、身をきるような冷たい空気だったけど、今日は、天気は悪いものの、不思議とあったかい一日。

さて、ここ数日で、紅葉は終わり、冬枯れの景色になりつつある津南。
そんな中、ハッとするほど美しい名残紅葉に出会いました↓

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ここは、私のお気に入りスポット↑
緑の葉も混じっているものの、オレンジや真っ赤なモミジが鮮やかで、思わずシャーターをきった私です。
今年見納めの紅葉かな…そんなこと考えながら、物悲しい気持ちで、見入っていた私です。
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2017年11月12日

カリン

今日もかなり冷え込んでいた一日。すっかり、冬の装いになりつつあるのを感じます。

さて、カリンをいただきました↓

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形は歪ですが、大きなカリンです。
いい香りで、部屋に置いて、ディスプレイがてら、芳香剤としても使ったりします。

ここ津南では、カリンの木を、あちこちで見かけ、毎年、幾つかもらう私。
さて、カリンには、咳に効く成分があり、のど飴の成分にもなっています。そんな成分を活用して、以前義母が作ってくれた砂糖漬け…そして、イチゴ、スイカ、ミニトマト…と、焼酎でリキュール作りをしている私としては、今年こそは、カリン酒も作ってみたい!…といろいろ考えている今年です。
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2017年11月11日

しなの荘

今日は朝から風雨強い悪天候。少しみぞれ混じりの時間帯も。冬の気配を感じた今日でした。
そんな今日、津南の「しなの荘」で会があり、行ってきました。
何年か前にリニューアルしてから、初めての来訪。和の空間が居心地のいいオシャレな空間。

ここ「しなの荘」は、信濃川沿いに立地する宿泊施設。お部屋からは、紅葉の庭園、そして遠くに色づいた山々が見れました↓

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部屋にいても雨音が強く聞こえた今日。ぬくぬくとした部屋の中で、冷たい雨景色を見ながら、心の充電できたヒトトキでした。

津南のしなの荘の詳細は、こちら↓
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2017年11月10日

渋柿

今日は晴れて気温も上昇。気持ちのいい秋の一日になり、本当に嬉しかった私。

さて、今日、たくさん渋柿をいただきました↓

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もうそんな季節なのですね…
津南では、柿の木のあるお宅も多く、自家製の干し柿を、作ったりします。
古くから伝わる無駄のない暮らしです。
去年私は、柿酒を作りました。今年も柿酒は作ろうとは思っていますが、他にレシピないかなぁと探してみたら、柿の天ぷら!という、レシピ見つけました。
それに、ここのところ、よくする「酢」で柿酢もしてみようと思っています。

さてさて、携帯の天気予報に、津南雪マークを見つけました!
え?ホントに?と半信半疑でしたが、夕方の天気予報でも、来週雪が降るかも…と報じていました。
まだ、ガーデンスポットの冬支度など、全く手付かずの私。
雪への対策も考えなくては…と少々心配になってきた雪予報です。


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2017年11月07日

紅葉日和 その2

今日もいい天気。日中暑いくらい!
そして、今日が一番と思えるくらい、紅葉がキレイ!
町中、あちこちで、こんなステキな風景が広がっていました↓

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どこかに旅行へ行かずとも、こんな美しい風景を、毎日見れるなんて、本当に幸せです。
そう…日毎に色づく葉たち、そして日毎に美しさを増す葉たち。そんな時間のコレクションを見ることができることが、本当に幸せです。
…明日は天気が悪くなるとの予報。だから、今日が、今年一番の美しさかな…と感じていた私です。
ここ数年は、ずっと…そして、何度も思うけれど、こんな天気がずっと続けば、本当に嬉しいのに…と思ってしまう私です。
今日は、立冬…温かでこれから冬になるなんて、信じられない温かな、今年の立冬です。
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2017年11月05日

天然きのこ

今朝も寒かったけど、徐々に天気も回復。晴れて穏やかな秋の日になりました。

さて、じいちゃんが、天然きのこ、たくさん採ってきました↓

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早速味噌汁に入れたり、煮付けたり、塩胡椒で炒めたりと、きのこ三昧!

今年は、収穫が少ないと聞きます。これも天候不順のせいです。
本当に、今年は、春からずっと、なにもかも収穫が少ないものが多く、なんとか異常気象を打破しなければ…そんなことばかり考えている日も多く、残念です。
明日明後日は、このまま晴れとの予報。1日でも多く太陽の恩恵を受ける日が欲しい!そんな今年の秋です。
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2017年11月04日

風野又三郎 -秋-

今日は冷たい雨。連休中なのに、昨日の晴れが恨めしい。
さて、部屋を片付けていたら、ワクワクするようなパンフレット見つけました↓

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日付を見ると、ちょうど昨日から今日、明日、そして、来週11日12日の土日の5日間。大地の芸術祭の里の津南上郷にあるクローブ座のパンフレット。
宮澤賢治の「風の又三郎」…津南にまつわるお話と、地域の旬な食材を使った料理でおもてなしするという。

そして、11日土曜には、旅芝居「風あこがれ」も開催されるとのこと。

紅葉の秋!芸術の秋!…そして、食欲の秋!
とにかく、晴れて欲しい!と願うばかりです。
posted by lavender at 20:18| Comment(0) | 津南 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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