2017年08月20日

枝豆

今日は朝から暑い!天気が悪くなるとの予報外れ、1日晴れ!晴れたのは嬉しい!だけど、蒸し暑く、少々バテ気味。さて、それでも、やることは山積み。野菜の保存、またまたトマトジュース&ジャム作りも。
外回り仕事もしたかったけれど、今日は家仕事に専念しました。
そして、ちょうど頂いた枝豆。こんな風に数珠なりについています↓

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今回は枝つきで頂いたので、まずは、枝から取り外すところから。これが、思いのほか、時間もかかるのです。
仕事が休みでないと、このちょっとした時間がとれないのです。
そう、自給自足の野菜料理は、どれもこれも手間がかかります。
だけど、こんな無心な時間も好きな私。
いろんなこと考えながら、手を動かします。
昨日のこと、今日のこと、明日のこと、そして、ずっと先の未来のこと…

さて、頂いてすぐに枝豆を茹でて食べました。
今年、我が家にとって初物です。

自給自足野菜の採れたての美味しさに大満足。
たくさん頂いたので、3分の2は、冷凍保存しました。
今年こそ、ずっとやりたかった枝豆の餡・ずんだ餡作る時間があるといいなあ…そんなことも考えながら、枝から枝豆を採っていた私です。
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2017年08月18日

赤沢神楽

今気づいたのですが、今日は津南の赤沢地区のお祭りで、赤沢神楽上演の日でした。7年ごとに開催される赤沢神楽…今年はきっと行けると思っていたのに、今日は忙しい1日。そして、午前は雷を伴うかなりの大雨。
すっかり忘れていた私です。

さて、気持ちだけでもと思っていたら、津南の「なじょもん」サイトに、動画が掲載されていました↓

こちらをクリック

とても詳しく説明してあり、知らなかったことまで教えてもらい大感激の私です。

さて、明日は、津南にゆかりのある演歌歌手の中澤卓也さんの歌謡ショーが、この神楽の舞台で開かれるのです。少し前に通りかかった時、集落センターの窓にポスター貼ってありました↓

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これも観たいと思っていたのですが、仕事で行けそうもない感じ。
もし、お時間ある方は、是非!

さて、天気も不安定で、ジメジメした天気が続きます。
古くから伝わるこんなお祭りにヒントを探しながら、過ごしている今夜です。
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2017年08月16日

稲穂

今日は雨が降ったり、晴れ間がでたり。
夜はめっきり涼しくなり、ここ2日思わず布団かけて寝てしまった私です。
それでも、今日は、それほど気温が低くない感じ。
ニュースでは、東京でも、毎日雨、そして、時折豪雨も…と報じていました。今日などは、長袖を着るくらいの気温とか…猛暑の予報だった今年なのに…

さて、今日やっと、稲穂を発見した私!知り合いから、もうでてるよ…との情報をもらうまで分からずにいた今年。異常気象が続いたせいで、季節感を感じない…

今日見つけた稲穂は、こんな感じ↓

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もう垂れ始めている稲穂もあります↑

アスパラ、そして、きゅうりを始め夏野菜、そしてそして津南の特産物でもあるとうもろこし…どれも生育が悪いと聞きます。ということで、お米だけはなんとか!という気持ちでいっぱいの私。
実入りの頃は、天候がとても大事なお米です。

まだまだ続きそうな、異常気象。
地球が確かにおかしい…改めて感じている昨今です。
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2017年08月13日

ミソハギ

10日の夜から昨日まで、海にキャンプ行ってきました!
我が家では、恒例の夏のキャンプ!だけど、義母が亡くなってからは、お盆の支度もあり、一足早く、昨日、帰ってきました。今日は、仕事と、お盆の支度で大忙し。

さて、ここ津南で盆花と言われている、ミソハギも旬!ほぼ、津南のどこのお宅でも咲いています。そして、私のガーデンスポットでも、一株だったのに、こんなにたくさんになりました↓

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そして、百日草(ジニア)も、津南では、盆花に欠かせない花のひとつ!

今年は、春に種を蒔き、たくさん咲かせたので、供え花に加えました!今年は、ほぼガーデンスポットの花だけで、お墓と仏壇に供える花ができました↓

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供え花を、我が家の花だけで作る!ずっと、やりたかったことのひとつだったのです!
仕事が忙しく、なかなかそうはいかなかったので、今年は、本当に嬉しい私。

部屋中を片付け、供え花をし、ゼンマイの油炒めと、ヒラ(煮物)を作り、ご先祖様を迎える準備で忙しかった今日の私です。


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2017年08月09日

ウドの花

ゆっくりとした台風が、やっと過ぎ去った感じ。ここ津南では、たいしたことはなかったけれど、時折強く降る雨。そして突風。それに、蒸し暑さもあり、少々疲れ気味。
今朝もまだ雨模様。ふと、家の裏庭に行ってみると、真っ白な花火のようなウドの花が、咲いていました!
雨の雫がキラキラ光りキレイ↓

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寒暖の差も激しく、今夜はグッと気温が下がった感じ。日本の中でも、全く気候が違い、今日の東京は37℃?

こんな天候に振り回され、気がつけば、8月半ば、お盆目前…
異常気象のニュースで、心安まる暇もなかった私の心に、久しぶりに感じたキレイ!
自然の営みの美しさに、心和んだヒトトキでした。
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2017年08月03日

とうもろこし

梅雨明け2日目。暑いけれど、爽やかに晴れて、夏を感じるヒトトキ。

さて、この暑さで旬を迎え、一昨日、昨日、今日で、あちこちから、こんなとうもろこしをたくさん頂きました↓

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40本あまり!嬉しい悲鳴です。

せっかくの頂き物、大切にしたい!と、3分の1は、蒸してそのまま食べたり、そのまま冷凍したり。
3分の1は、蒸して、身だけ削ぎ落とし、冷凍。最後の3分の1は、皮をつけたまま、ラップに包み、冷凍しました。

とうもろこしの収穫が落ち着いた頃に、醤油で照り焼きにしたり、そのままサッと茹でてサラダに入れたり、かき揚げにしたり!皮のままのとうもろこしは、キャンプに行った時に炭火で焼いたりします。

貴重な食材、本当にありがとうございます。昔から伝わる、無駄にしない精神に基づき、大事に大切にしたい!
無駄にしない作業は、手間がかかり大変ですが、どんなに時間がなくても、やり遂げたい!そう思う私です。

さて、ここ津南のとうもろこしは、特産品のひとつ!甘みがあり、美味しいと評判です。津南にお越しの際には、是非、ご賞味を!


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2017年08月02日

ひまわり広場 2017

今日は朝からまずまずの天気。それに蒸し暑くない爽やかな天気!今日は、きっと!と思っていましたが、ここ津南も梅雨明け!
こんな爽やかな暑さが、ずっと続けばいいな…

さて、今日はひまわり広場近くで仕事があり、昼休み場所は、ひまわり広場へ!
先週金曜開園の時は一分咲き。日曜月曜と晴れたので、きっと第一畑は満開と思っていたのですが、思ったとおり、ほぼ満開の風景が↓

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ニコニコと笑っているように見えるひまわりの花↓

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毎年来ても、やっぱりステキだと思う風景!
大きく深呼吸したくなる風景!
遠くのひまわりは、まるで黄色の絨毯敷き詰めたよう。
悩んでいることも、落ち込んでいることも、ぜーんぶたいしたことではないような、そんな気持ちにさせてくれる風景。

そして、入場時には、津南のお店で使えるクーポン頂きました↓

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さて、数あるひまわりグッズの中で、今年は新しいものを発見!
粘土で手作り↓

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特に、上方の小さな開き始めている花の様子がリアリティがあり、ステキ↑
1つ500円で、3つ買うとワイヤーフラワーラックをプレゼントとのことで、ラン、カトレアのお花も買っちゃいました↓

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津南在住のタイの方の手作り品。鉢やワイヤーラックは、タイ産のものだとか…
雪国津南とタイのコラボ作品!

さて、梅雨明けした今日、満開のひまわりに出会え、心の充電できた私です。




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2017年07月31日

アガパンサスと夏白菊

今日も晴れて暑い。だけど、雨が降りそうで降れずにいるような蒸し暑さも。
明後日からは晴れマークで、ここ津南でも、梅雨明けも目前でしょうか?

さて、昨日訪ねたお宅の玄関先に、野の花といった風情のあるお花が飾ってあり、とてもステキでした。
聞いてみると、津南の農協さんの店舗で、100円で買ったとのこと。
それが気になり、今日農協生活センターへ。

ありましたありました!今日のお花は、アガパンサスと小さなマーガレットのようなお花↓

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津南で今が旬のアガパンサス!そして、マーガレットのようなお花は、夏白菊でしょうか?

旬の野の花を束ねた花束は、楚々とした美しさ!そのお花が、100円だなんて!
思わず買ってきた私です。
お花は、気持ちが安らぎます。
暑さも半減した感じです。
お花で心の充電して、明日もがんばりたい!
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2017年07月30日

ゴーヤ

今日は予報外れ、朝から晴れ模様!ひまわりウエディングのことが気になっていたので、本当に嬉しかった私。仕事があり、見には行けませんでしたが、昨日から一変、朝から暑かったので、昨日一分咲きだったひまわりも、きっとかなり花開いたのでは?と本当に嬉しかった私です。

さて、我が家では、今日ゴーヤが1つ収穫されました↓

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我が家のは、ここ数年、白ゴーヤです。
緑のカーテンとして、西陽のあたる台所の窓に這わせているゴーヤですが、天候不順で、まだまだ窓を覆い尽くすほど生育はしていません。

さて、白ゴーヤ…あまり苦味もないのが特徴です。ただ水分が多いのか、ゴーヤの佃煮にするには、緑のゴーヤの方が向いている気がします。
あまり苦味がないということで、我が家は、生でサラダでも食べたりします。

今年は、新レシピにも挑戦したい!時の流れが本当に早く、収穫され始める前に、調べておこうと思っていたのに、初収穫になってしまいました。それに、明日で7月も終わり…7月も本当にあっという間だったなあ…と感じています。
そして、まだまだ続く夏。ゴーヤも収穫され始めたので、栄養価の高いゴーヤをモリモリ食べて、猛暑を乗り越えたい!

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2017年07月29日

タデ

今日は晴れ間がでたり、雨模様になったり。だけど、蒸し暑さはなく、少しホッとできた一日。今日は仕事が休みで、旬のきゅうりを酢漬けにしたり、酢醤油漬けにしたりして、たくさんのキュウリを保存食に。

さて、キュウリの酢醤油漬け。前回は、赤唐辛子を入れたのですが、今回はピリっと辛味のあるタデを使ってみました。

タデ…蓼食う虫も好き好きのタデです。
一昨年知り合いの方から一株頂き、二年目!今年は去年よりもこんもりと生育しています↓

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うまくできたので、タデを入れてキュウリの漬物にもしてみました。
自家製香辛料のタデ。
昔から伝わる無駄なく暮らす知恵の教えのもと、お金をかけずに生活していきたい!
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2017年07月27日

アガパンサス

はっきりしない天気が続きます。雨が降ったり、どんよりと厚い雲に覆われたり。
小中学校では、夏休みに入ったというのに、爽やかな夏という気候に恵まれずにいます。
それでも、お花たちは、夏モードに。
津南で切り花を出荷されている方から、アガパンサス頂きました↓

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お花をズームするとこんなお花↓

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このアガパンサス、切り花として飾っても、もちろんOKですが、お花は、ドライフラワーにもなり、茎は、まっすぐで乾燥させると、薄いベージュ色になり、スティック芳香剤のスティックにもなります。

蕾が全開になるまで、切り花を楽しみ、その後は、乾燥させようと思っています。

今が旬のアガパンサス!私の好きな風景のひとつ!田んぼの畦&アガパンサスの風景も、ちょうど旬なのを見かけました!

来年こそは、このアガパンサスを球根で育てたい!そんなことも考えては、ワクワク過ごすようにしています。

梅雨明けまで、あと1週間くらいでしょうか?
夏空が広がることに、夢馳せながら、もうヒトトキ、ジメジメとした空気の中で、がんばりたい!
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2017年07月25日

津南のひまわり

今日も雨模様。そして、新潟市近郊では、まだ大雨警報も。そして、昨日は、佐渡がひどかったとのニュースも聞きました。本当に、後から後から災害のニュースばかりで
めげてきます…

さて、こんな心配なことばかりが続き、時の流れも止まってしまっていた感じ。
考えてみたら、津南のひまわり広場は、どうなっているんだろう…、

忙しさにかまけ、我が家のひまわりは…鉢に種を蒔いたまま、露地植えに移植するタイミングがなく、やっと昨日、露地植えに…
種を蒔く時期も、少し遅かったものの、背丈50cm、蕾も全くない状態です↓

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津南のひまわり広場が気になり、調べてみると、やっと何輪か咲き始めたとの情報を得ました。
やっぱり、今年は、異常気象のせいで、あらゆるものの生育が遅れているのです。

だけど、明日は、やっと晴れるとの予報。きっときっと、28日開園!30日ひまわりウェデイング!に間に合ってくれることを願うばかりです!
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2017年07月20日

津南 夏祭り2017

いきなり、関東甲信地方、梅雨明け!
そう考えてみたら、海の日も終わり、小学校などは、明後日から夏休み!
災害続きで、気持ちも塞ぎこむ日が続いていたことで…気がつけば、7月20日!

ここ津南の越後地方は、梅雨明け!の報道はないものの、雲ひとつない空で、まるで夏の昨日今日。

だけど、週末からは、またずっと雨の予報。今週末23日の土曜日津南の夏祭りがあるのです↓

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浴衣でご来場の方に特典あり!で、私も浴衣で、でかけたい!
お天気になるといいなあ!
ただそう、願っている私です。
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2017年07月17日

ノカンゾウ

今日は朝から雨模様。少し涼しくなり、小雨の中、ガーデンスポットの整備をしました。しばらくできなかったので、かなりの雑草が。暑すぎたり、雨が降ったり、なかなか草取りができなかったからです。

さて、今日の町中では、ノカンゾウが咲き始めていました↓

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少しピンぼけしてしまいましたが、ズームするとこんなお花↓

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百合のような花。薬草としても有名です。
こんなふうに↑無造作にあちらこちらで見かけるのは、自然の宝庫、津南ならではの風景。

オレンジ色の花は、夏を思わせ、元気色!
少し暑さが和らいだせいか、今日は身体が重く感じた私。そんな時に出会えたノカンゾウのオレンジのお花は、パワーをもらえ、明日の活力になれた気がした私です。
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2017年07月12日

ドクダミ&トリアシショウマ&ヒヨドリバナ

暑い日が続きます。
昨夜ザーッと雨が降ったことで、今朝は、少し涼しい気がしたものの、日中は不快指数高い蒸し暑さ。
ただひたすら、仕事に集中し、がんばった私です。

さて、昨日今日の一休み場所で、3つの白い花から、涼をもらいました。

ドクダミ↓

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トリアシショウマ↓

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ヒヨドリバナ↓

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この時期、白い花の山野草が、あちこちでたくさん咲いているのを見かけます。
暑さでめげている時、いつも元気をもらう私です。
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2017年07月10日

ミニトマトの収穫

4日目の夏日。
この週末、九州の被災地では、妊婦さんや一歳の赤ちゃんまでも犠牲になったことを聞き、ひどすぎる災害に怒りさえ感じていた私。そんな悲しみでやる気を失せていた中、津南でも17歳の若い命が川で奪われるという、ショックなニュースを聞いてしまい、暑さとショックで、何もする気力がでず…力をふりしぼり、過ごすことだけで精一杯の週末でした。

…悲しみにくれていても、自然は…時は…刻々と過ぎていきます。この暑さで、ミニトマトが初収穫↓

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本当なら初収穫は嬉しくて嬉しくて…なのに、心から喜べずの悶々とした数日間を過ごしていた私です。

やっと少し気持ち落ち着いてきました。
なのに、今度は、新潟県で熱中症で亡くなったとのニュース。後から後から、悲しいニュースが続き、暑さでクタクタになった身体に、追い討ちをかけるよう。

夕方、水分補給に収穫2日目のミニトマトを食べ、少し元気がてできた私です。
生かされいることに感謝し…、生きたくても願いがかなわなかった人たちの分まで…前向きに生きていくことが使命と力ふりしぼり、生きていきたい。

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2017年07月03日

サワガニ

今日の津南は、降れずにいるひどい蒸し暑さの一日。だけど、大雨警報がでていた地域もあったとニュースで聞き、蒸し暑さにめげてはいけない!と気持ち改めがんばった私。
何日も続く雨に、とにかく災害など起きないことを祈るばかりです。

さて、一昨日のひどかった雨で、車庫入口まで雨が吹き込んでしまった我が家。車庫で濡れてしまったものを片付けていたら、サワガニを見つけました↓

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濡れたビニール袋とダンボールの間にいました!
道路が川のように流れるほどの大雨で、迷い込んでしまったサワガニ。
異常気象で悶々としていた私に、思わず笑みをもらったヒトトキ。
そっと見守り、そっと逃してあげた私…ちゃんと、川に帰るんだよ…と心の中で声発しながら。
自然の宝庫・津南ならではの光景ですね。

…どうかどうか、自然界に生きるものにも、迷うことのない普通の気候を取り戻せますように。
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2017年07月02日

ユリ

今日は暑い。一昨日暑く、昨日寒く、今日は暑い。
この3日間気温の予想がつかず、一昨日暑かったので、昨日はかなり薄着で寒い思いをし、今日も寒いだろうと、厚めの服にしたら、暑くてクタクタ。こう寒暖の差が激しいと、快適に過ごせず…
今日は雨も一段落ですが、明日はまた雨模様だと天気予報で報じてました。気をつけたり、快適に過ごせるよう工夫して過ごしたい!

さて、ここ数日、あちこちからユリを、頂きました↓

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ここ津南はユリの産地!ちょうど最盛期に突入する頃です。
一日の寒暖の差が激しいと、ユリはより美しく生育するという。そう、ここ津南は、一日の寒暖差がある地域なのです。だけど、毎日こう寒暖の差が激しくては…

…だけど、大きくて色鮮やかなユリは、本当に美しい!津南の自慢のひとつです!
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2017年06月26日

津南の旬食材

今日は爽やかに晴れ。昨日雨が降ったことで、ひんやりした空気で、心地いい。こんな日がずっと続けばいいのに…異常気象になってからは、そんなことばかり考えてしまう昨今です。
そんな中で、今日は嬉しいことがたくさんあった日。

まずは、我が家のキュウリが、一気に収穫!
たくさん収穫されたので、昨日収穫したキュウリは、炒め物に↓

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キュウリが旬になると、私の定番料理!挽き肉を醤油で炒め、キュウリは、絡める程度に炒める。そして、別に料理していた炒り卵を混ぜ、出来上がりの簡単レシピ!

そして、昨日いただいた、イチゴ!我が家のイチゴも最初は収穫されていたものの、天候不順で、あまり収穫されないままだったのですが、昨日たくさんいただき、やっとイチゴ酒に↓

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そして、最後にアスパラ!天候不順で心配していたのですが、今日アスパラ農家の方に出会い話を聞くと、なんとか出荷している…と嬉しい情報が…それに、撮りたかったアスパラ広告の可愛くておしゃれな「のぼり旗」を撮ることができたのです↓

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津南の旬食材にちなんだ話題でいっぱいだった今日!
なんかいいことありそうな…そして、何事も上向きになってきているのでは?と感じさせてくれた出来事たちでした。
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2017年06月20日

タチアオイ

今日は、本当に暑かった津南。多分30度くらいあったのでは?寒かった日が続いたことで、この暑さは、少々辛いけれど、これで、アスパラ生育できたかな…と思うことで頑張れた一日。
さて、新潟県はまだ梅雨入りしてないのです。そして、梅雨を告げるお花である「タチアオイ」がやっと咲き始めた私のガーデンスポット!
まずは、白のタチアオイ↓

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ハイビスカスみたいな花は、雪国にアンマッチでありながら、和洋折衷のような雰囲気がステキで、好きなお花のひとつ!
そして、町中でもやっとちらほらと咲き始めているのを発見した今日。梅雨入りから咲き始め、梅雨の終わりを告げる頃てっぺんの花が咲くと言われている花「タチアオイ」そうはいっても、例年は、梅雨入りの1週間前くらいから咲いていることが多かった気がしますが…。
今年はなかなか咲かないので、梅雨入りもしていないという訳です…やっぱり、昔の言い伝えは、当たっている!自然の営みに準じているお花たちに、確かに生きていることを感じるヒトトキです。

さて、梅雨入りしている地方では、今夜から明日にかけ、大雨に警戒とニュースで報じていました。
毎年、そんなニュースに悩まされる季節がやってきました。
そして、タチアオイも咲いたことだし、ここ津南の梅雨入りも間近という気がします。
どうか、今年の梅雨は、災害になるような大雨でありませんように…そう願う今夜の私です。
posted by lavender at 20:13| Comment(0) | TrackBack(0) | 津南 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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