2019年07月01日

キュウリ炒め

今日は雨の予報が外れ曇り…ということで、降れずにいる蒸し暑さも。
だけど、九州では、大雨が続いていて、警戒が必要とのニュースに、また?…と不安がつのります。
どうかどうか、同じ地域に集中的に降ることだけは、避けてもらいたい…と祈るばかりです。

さて、先週からキュウリが収穫し始めていますが、もう一気に1日8本くらいずつ採れ、キュウリ三昧の毎日。

キュウリは、漬物が一番ですが、こうたくさん採れ始めると、キュウリを、炒めて食べる私。
サッと炒めるのがコツ。
豚ひき肉と醤油で炒め、今日は、最後にゴマ油も入れました↓

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このレシピは、昨日一昨日収穫のキュウリ。
そして、今日収穫のキュウリ、漬物、そして、豆腐サラダの彩りにも添えました。

こうして、自家製野菜を、食べれるのも、平穏だから。
雨が降れずにいる蒸し暑さなんて、我慢しなければ。

どうかどうか、もうこれ以上、同じ地域に雨が降りませんように…只々、そう願うばかりです。
posted by lavender at 23:17| Comment(0) | エコ&省エネ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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