2018年07月03日

冷凍トマトと自家製トマトジュース

昨日よりは、しのぎやすかったけれど、今日も本当に暑い。
今日も、レモンバームのデドックスウォーターを持って仕事に。
すっかり飲み干し、家へ帰ってから、喉を潤したのは、去年作って冷凍してあった自家製トマトジュース↓

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カチンカチンに凍っていましたが、少しずつ解凍しながら、飲み干しました!
喉の渇きが癒えたのはもちろん、さすが、リコピン成分いっぱいで100%トマトオンリーのトマトジュースは、一日の疲れをすっかり取り除いてくれた感じでした。

さて、元気を取り戻したことで、夕飯は、これも去年のミニトマトまるごと冷凍を使い、鶏肉と炒めました。
香りづけには、レモンバームと少し大きくなり始めたバジルの葉。

夏野菜は、キュウリが旬を迎え、ナスと、ピーマンも少し収穫始めている我が家。
トマトだけがまだなのですが、もうすぐ収穫されるのでは?と、冷凍トマトをすっかり使いきりました。

そして、天気…やっぱり今日も雷の音は聞いたのに、私の住む地域では、降らずじまい。
台風の影響で、九州四国地方では、大雨警報がでているという。そして、梅雨前線のせいで、北海道でも大雨…
なぜ、これほどまでに、極端な天気ばかりが続くのでしょう。
どんどんエスカレートするばかりの異常気象をなんとかしなければ…そんなことばかり考えていた今日の私です。
posted by lavender at 23:37| Comment(0) | エコ&省エネ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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