2017年07月29日

タデ

今日は晴れ間がでたり、雨模様になったり。だけど、蒸し暑さはなく、少しホッとできた一日。今日は仕事が休みで、旬のきゅうりを酢漬けにしたり、酢醤油漬けにしたりして、たくさんのキュウリを保存食に。

さて、キュウリの酢醤油漬け。前回は、赤唐辛子を入れたのですが、今回はピリっと辛味のあるタデを使ってみました。

タデ…蓼食う虫も好き好きのタデです。
一昨年知り合いの方から一株頂き、二年目!今年は去年よりもこんもりと生育しています↓

IMG_7226.JPG

うまくできたので、タデを入れてキュウリの漬物にもしてみました。
自家製香辛料のタデ。
昔から伝わる無駄なく暮らす知恵の教えのもと、お金をかけずに生活していきたい!
posted by lavender at 00:07| Comment(0) | TrackBack(0) | 津南 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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