2009年07月16日

モロヘイヤ

毎年のことながら、甲信越の甲信は、梅雨明けしたのに、「越」だけまだだとかたらーっ(汗)

そう、そうして、梅雨明け宣言のないまま、夏本番になること多いんですよねえあせあせ(飛び散る汗)

昼間は、夏のような日差しでしたが、夕方から雨雨

さて、津南の人は、皆健康にはとても関心があり、人が「この野菜いいよ〜」・・というとすぐに広まり、あちこちの家で作られる・・という感じわーい(嬉しい顔)

そう・・我が家で収穫され始めた、「モロヘイヤ]、これも何年か前、津南でブームになり、今もつくっているお宅も多いわーい(嬉しい顔)

moroheiya.jpg

モロヘイヤって、エジプトの野菜って知ってましたか?

アラビア語でモロヘイヤって「王様のもの」という意味らしいですー(長音記号2)

昔、病気の王様が、モロヘイヤのスープを飲み続けたところすっかり病気が回復したことから、この名前がついたとか・・

栄養価が高いことは、よくテレビでもやってますねわーい(嬉しい顔)

ゆでて、ジューサーでみじん切りにして、醤油を合え、ご飯にかけ食べると美味ひらめき

納豆のように粘り気があり、そのみじん切りを納豆にあえても、おいしいですよー(長音記号1)

私は、大の納豆好きで、毎日食べてるので、いつも、夏は、このモロヘイヤ&納豆で、暑い暑い夏を乗り切りますわーい(嬉しい顔)

夏バテには、やっぱり野菜ー(長音記号1)モリモリ食べて、夏の暑さに負けずに過ごしましょうー(長音記号2)



posted by lavender at 21:29| Comment(0) | TrackBack(0) | 健康 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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