2020年10月09日

サツマイモ

今日も寒い。昨夜はついに、ファンヒーターをつけてしまいました。
それでもよかったのは、台風が少しずれたこと。日本直撃は免れ、太平洋側を通るとの予想。逸れたと言っても、心配は尽きないけれど、去年の同じ頃の台風のひどい被害の事を考えると、少し逸れた事だけでもよかった!

さて、今日はなんとか雨も降らずにいた津南。
長男のお嫁さんが、町のイベントに参加し、芋掘りに行ってきて、サツマイモ頂きました↓
 
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びっくりする大きさ!こんなサツマイモは初めてです。
ボールペンを置いて写メ撮ってみました↑

長さ30cmくらい!それくらいはまだ見たことあるのですが、丸々と太っていて、太さ15cmもある大きな大きなサツマイモ。
町の職員の方が植えたもののようですが、農家の方の話だと、サツマイモは、手のひらサイズの20cm間隔で植えるのがよいとのこと。
大根やその他野菜は、間引きしながら、大きく太らせると思っていましたが、サツマイモは、間隔をあけ過ぎると、大きくなり過ぎるのだそう。

その話を聞き、勉強になりました。そして、もうしばらく置いてから食べると、旨味も増すとも聞きました!

サツマイモ収穫のシーズン。食欲の秋、真っ盛り!
美味しい旬の食材食べ、秋を満喫したい!

posted by lavender at 20:10| Comment(0) | 津南 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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