2020年08月03日

コリンキー

梅雨明け2日目…午後から急な雨。そして蒸し暑さが。
ここ津南では、梅雨明けしても、こんな天気はよくあることです。
山の天気は変わりやすい…そんな土地の津南です。

さて、初めて見る野菜を頂きました。コリンキーという野菜。
出荷しているという方から頂きました。本当は玉ねぎ大くらいの野菜らしいですが、収穫もれで、カボチャ大になったものを見つけ、出荷ができず、頂きました↓

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カボチャの仲間で、生で食べれるのが特徴のコリンキー。
早速、生で食べたり、漬物にしたりしました。
今日は焼きそばに、千切りにしたコリンキーを入れて食べました!
野菜自体に味がないので、どんな料理にも使えそう!
元気のでる黄色はビタミンカラーで、おしゃれ!オーストラリア原産の野菜だそうです。
そして、カボチャの種類ということで、もちろん、栄養価も高い。

東京のお店では販売されているのかな…

いろんな野菜がありますが、この地では、こうして新しい野菜に挑戦する方がたくさんいることに、すごいなぁと、いつも感動してしまいます。

蒸し暑く身体も少々疲れ気味ですが、モリモリ食べ、元気を取り戻せた感じです。

体調整え、コロナと熱中症に気をつけて、明日もがんばりたい。
posted by lavender at 22:52| Comment(0) | 津南 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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