2019年04月25日

三月菜

今日は雨模様。午前は蒸し暑い感じでしたが、本格的な雨降りになると、少しヒンヤリ。明日は、北海道や東北では、雪になるとの予報。
津南は雨の予報ですが、気温はグッと下がるという。そして、町中の桜は、雨風で一気に散り、葉桜に。反対に、道路には、桜の花びらで真っ白。ここへ雪が降ったら、淡いピンクの桜と真っ白な雪で埋めつくされてしまうのかな…そんな美しい光景も脳裏をよぎった私です。

さて、春一番の雪下ニンジンの後、雪の下で生育していた三月菜が収穫される季節。
早速頂きました↓

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茹でてお浸しで食べると、柔らかく春の香りを感じる味。
菜の花のような蕾が、雪国で、春を感じる春一番の野菜のひとつです。
posted by lavender at 23:32| Comment(0) | 津南 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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